今回はブルボン・ティピカグループ（Bourbon-Typica group）についてです。Mundo Novo（ムンド・ノーボ）ムンド・ノーボ（Mundo Novo）は、ブラジルのサンパウロ州Mine...

「インフューズドコーヒー」って聞いたことありますか？最近耳にする機会が増えてきたのではないでしょうか？インフューズドコーヒーとは、コーヒーを精製する過程で、他のフルーツやシロップなどに漬け込んで精製さ...

ちょっと堅いテーマが続いたので、やわらかいテーマを。。ｗ「ポテト臭」って言葉を聞いたことがありますか？「ポテト臭」とは挽いたコーヒー豆や淹れたコーヒーから生のじゃがいものような臭い（異臭）がする、いわ...